Essen

Er ist der Küchenklassiker schlecht hin: der Fleischwolf. War er zu Großmutters Zeiten noch in jeder Küche zu finden, so ist er heute eher selten in den modernen Küchen anzutreffen. Dabei genießt der Fleischwolf zu Unrecht ein angestaubtes Image, denn diese Maschine kann weitaus mehr, als nur Fleisch zerkleinern. Mit …

Die Einladungen sind raus, das Menü ist festgelegt! Am entsprechenden Abend ist der Tisch gedeckt, das Essen duftet und die Gäste sind da. Alles ist einfach perfekt – oder? Denn es stellt sich eine Frage: Welcher Wein wird zu welchem Essen serviert. Und es stellt sich noch eine Frage, was …

Die Ernährungstrends ändern sich laufend. Noch vor ein paar Jahren kam kaum ein Mensch auf die Idee, Gemüsesaft zu trinken – heute gibt es grüne Smoothies, aufgepeppt mit exotischen Beeren, an jeder Ecke, und sie werden als „Superfood“ gepriesen. Im Bioladen findet man Energieriegel mit dem Aufdruck „raw“, alles dreht …

Die Deutschen lieben Speck: Für 70 Prozent gehört der durchwachsene Bauchspeck zu herzhaften, warmen Gerichten wie etwa Flammkuchen einfach dazu. Das ergab eine vom Südtiroler Speck Consortium in Auftrag gegebene Forsa-Umfrage, die sich unter anderem mit dem Speckverbrauch in Deutschland befasst hat. Auch bei gebratenen Eiergerichten oder gebratenen grünen Bohnen …

Er ist zurück, der gute alte Filterkaffee. Immer häufiger wird in den Cafés wieder der Filterkaffee als Alternative zum Kaffee aus der Espresso-Maschine oder dem Kaffeevollautomaten angeboten. Doch das funktioniert auch Zuhause. Wer Kaffee perfekt aufbrühen möchte, der kann mit etwas Geduld einen Kaffee genießen, der voll ist mit feinen …

Wer gerne Süßigkeiten verspeist, hat mit dem Bonbon die beste Möglichkeit, um die Zubereitung selbst in die Hand zu nehmen. Eigentlich sind nur wenige Handgriffe notwendig, um die kleine Nascherei in der eigenen Küche zu produzieren und sie den eigenen Vorlieben anzupassen. Mit unseren Tipps wollen wir Ihnen auch bei …

Wer kennt es nicht, es muss oftmals morgens nur schnell gehen. Auf dem Weg zwischen Küche und Bad wird der Toast verdrückt und der Kaffee dann geschlürft, während die Kleidung für den Tag ausgewählt und angezogen wird. Ein letzter Biss vom kalten Toast und ein letzter Schluck der kalten braunen …

Aber, dabei ist Geldanlegen wie Kochen. Viele machen ums Geldanlegen einen großen Hokuspokus: „Die Märkte wurden von Draghis Bazooka in eine nicht kalkulierbar Seitwärtsbewegung gebracht. Sollte das Bollingerband die 15,54 überschreiten, dann kann ein Outbreak in Richtung 67,12 Euro drohen“. Es kommt also haufenweise denglisches Fachvokabular und dann der grimmige …

Die Grillsaison beginnt im Frühjahr und hält bei den meisten Menschen bis zum Spätsommer oder Herbst an. Neuerdings verzichtet man aber auch in der kalten Jahreszeit nicht auf dieses beliebte Hobby. Damit dem Erlebnis trotz der eisigen Kälte nichts im Weg steht, gibt es nachfolgend hilfreiche Tipps für ein gelungenes …

Egal ob klassischer Burger mit einem Patty aus Fleisch oder eine ausgefallene Variante mit Fisch, Gemüse oder Käse, zu jedem Burger gehört die perfekte Soße. Sie bestimmt maßgeblich den Geschmack des fertigen Burgers und sollte deshalb mit Bedacht ausgesucht und zubereitet werden. Am besten selbst gemacht Statt eine außergewöhnliche Burger-Soße …